bagros.ruНовости общества
Нарезанный арбуз представляет серьезную угрозу для здоровья из-за того, что бактерии легко попадают сразу в мякоть, сообщил РИА Новости доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского университета Дмитрий Карпенко.
«Категорически не рекомендую. Покупка разрезанных арбузов или просьба вырезать кусочек «на пробу» — это серьезный риск . После того, как кожура повреждена, бактерии с ее поверхности легко попадают в мякоть и начинают активно размножаться, особенно в тепле», — сказал Карпенко, отвечая на вопрос, можно ли покупать уже нарезанный арбуз.
Он уточнил, что через такой арбуз можно заразиться бактериями, включая кишечную палочку и сальмонеллу.